Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать

Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать


  |  Лайфхаки
Все мы знаем, что можно хранить в морозилке мясо, рыбу, фрукты-овощи. Но, оказывается, есть еще продукты, которые вы зря выбрасывали, они вам бы еще пригодились, если бы их заморозили.

Lady.ONLINE.UA предлагает вам список этих продуктов, составленный 4tololo.

Картофельное пюре 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (1)


Вы можете наморозить много пюре и не тратить потом время на приготовление гарнира. Сделайте пюре по любимому рецепту и с помощью ложки сформируйте небольшие порционные шарики. Выложите их на пергамент и отправьте на несколько часов в морозилку, после чего разложите в пакеты для заморозки. Чтобы разморозить пюре, просто поместите герметичный пакет в горячую воду буквально на несколько минут.

Макароны 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (2)


Не надо доедать три дня макароны, если отварили слишком много. Попробуйте расфасовать по пакетикам и, выпустив из них весь воздух, отправить в морозилку. Вот у вас и готова основа для супов и запеканок. Останется только разморозить так же, как и картофельное пюре, погрузив пакетики в горячую воду, и добавить в блюдо.

Тесто для печенья 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (3)


Вы же покупаете готовое замороженное тесто, но ведь можно приготовить его дома самим, особенно если речь идет о каком-то специальном бабушкином рецепте. К тому же домашнее тесто мы рекомендуем замораживать, придав ему форму готового печенья. Дальше вам останется только заранее его разморозить и отправить в духовку. 

Пироги 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (4)


У вас остались готовые пироги после большого застолья? Не беда. Заверните их в бумагу для заморозки и спрячьте в морозильную камеру. В следующий раз, когда вам захочется себя побаловать, тратить время на приготовление теста и начинки уже не придется. Просто достаньте пирожок и разогрейте его в духовке. 

Поверьте, он будет таким же вкусным, как будто вы его только что сделали.

Блинчики 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (5)

 
Напеките побольше и заморозьте, выложив сначала на противень, а затем убрав в пакетики. Кстати, замораживать можно и блины с начинкой, например, с творогом. Это вкуснее и дешевле покупных аналогов. 

Травы 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (6)

А вот для заморозки ароматных трав существует несколько вариантов. Можно ее нарезать, заморозить на пергаменте, а затем убрать в герметичный пластиковый контейнер, доставая и посыпая любимые блюда. А можно воспользоваться формочками для льда, насыпав куда нарезанную зелень и залив бульоном. Такие кубики отлично подойдут, если вы варите суп или тушите мясо.

Картофельные чипсы 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (7)


Не самое полезное лакомство, но кто не грешен? Всегда храните несколько пакетиков обычных чипсов в морозилке, замораживая их в той же упаковке, в которой они продаются. Кстати, интересное наблюдение: в замороженном виде чипсы даже вкуснее, так что нет необходимости их предварительно размораживать.

Лимонный сок 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (8)

Для этого вам понадобятся формочки для льда, куда нужно налить свежевыжатый сок лимона.

Сливочное масло 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (9)


Чтобы не выбрасывать лежалое масло, заморозьте его еще свежим. Замороженное масло особенно пригодится вам, если вы много печете. Все очень просто. Положите масло в упаковке в полиэтиленовый пакет или плотно оберните фольгой, а перед использованием переложите на ночь в холодильник. Обычно масло хранится в морозилке не дольше шести месяцев, хотя бывали случаи, когда оно оставалось вкусным до года.

Орехи 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (10)

Если вам нужно постоянно иметь под рукой несколько сортов орехов для различных блюд, морозилка – это лучшее решение. Орехи (особенно очищенные) содержат много жиров, а поэтому быстро портятся и становятся горьковатыми под влиянием высокой температуры, влажности, света или даже металла. Храните орехи в вакуумном пластиковом контейнере. 

Неочищенные орехи могут провести в морозилке до восьми месяцев. Только не забудьте, что один горький орех может испортить вам все блюдо, поэтому обязательно попробуйте их перед использованием.

Сыр 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (11)


Если вы наткнетесь на распродажу сыров, не стесняйтесь покупать побольше. Сыр можно хранить в оригинальной упаковке, плотно обернутой пластиковой пленкой или алюминиевой фольгой. Мягкие сыры и намазки хранятся в морозилке в течение месяца, а вот твердые сыры – до полугода. Не забудьте переложить замороженный сыр в холодильник на ночь перед тем, как подавать его на стол.

Томатная паста 
Советы хорошей хозяйке: 12 необычных продуктов, которые можно замораживать (12)


Сколько раз вам приходилось покупать целую банку томатной пасты ради всего нескольких столовых ложек, необходимых по рецепту? В следующий раз попробуйте заморозить остатки в форме для льда. Теперь, когда вы будете готовить очередной соус для спагетти, кубики с пастой всегда будут у вас под рукой.

Loading...