ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи


  |  Лайфхаки   |   Читати українською
Иллюстрация (фото — rogatka.if.ua)
У каждой хозяйки свой рецепт рождественской кутьи, но все хотят знать секреты других: вдруг, вкуснее получится.

Lady.ONLINE.UA предлагает вам пять рецептов приготовления этого главного блюда Святой Вечери.

Классическая кутья готовится из пшеницы, мака, меда и сушеных ягод или фруктов (чаще всего — это изюм). Но в разных регионах Украины — разные традиции.

Кутья из пшеницы (классическая)

Пшеницу надо залить водой накануне, но сейчас продается пшеница уже очищенная, поэтому хватит 2-3 часов. Варить до готовности в кастрюле с толстым дном. Добавить шепотку соли. Мак растереть в ступке или в кофемолке, орехи измельчить. Изюм промыть, залить теплой водой, после измельчить или добавить целиком. Все перемешиваете, заправляете разведенным теплой водой медом.

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи (1)

В такую кутью также можно добавить халву, курагу, финики, мармелад, чернослив, миндаль.

Кутья из риса

Такую кутью готовят в восточных регионах страны и в Одессе. Рис отварить, добавить растертый мак, орехи, изюм и мед. Украсить цукатами. Иногда рис смешивают только с вишней и медом.

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи (2)

Кутья перловая

Готовят такую кутью в Черкассах. Перловку варят, добавляют орехи, изюм, мак разводят с медом и этой заправкой поливают кутью уже в тарелках. Некоторые хозяйки добавляют в заправку чернику.

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи (3)

Кутья ячменная

Такая кутья не совсем традиционная, но очень вкусная. Ячмень замочить, сварить, добавить сахар, замороженную малину, вишню и изюм. Можно добавить мак.

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи (4)

Кутья из бобалек

Бобальки (или бубальки) готовят в некоторых селах на Закарпатье. Это маленькие шарики из дрожжевого теста (вода, мука, соль, сахар, дрожжи, растительное масло). Шарики пекут или варят. После поливают медом и посыпают орехами и маком. 

ТОП-5 лучших рецептов настоящей рождественской кутьи (5)

Желаем вам вкусной кутьи и веселых праздников!
Loading...