1 октября в многих странах мира отмечают День кофе. Гид Онлайн рассказывает, как празднуют День кофе в Украине и интересные факты о напитке.
Сегодня, пожалуй, каждый из нас не представляет свое утро без кофе. Его действительно можно считать одним из самых популярных напитков. В Украине первая кофейня была открыта в Каменце-Подольском, в конце 16 столетия. А уже в 18 веке слава о напитке стала распространяться по Львову. Сейчас именно Львов считают кофейной столицей Украины.
Когда празднуется официальный День кофе?
Фото: envato.com
Международный день кофе отмечается ежегодно 1 октября. Именно такая дата была установлена Международной кофейной организации. Идею отмечать праздник кофе поддержали десятки стран мира, в том числе и Украина.
Кстати в некоторых странах кофе посвящены национальные праздники. Например, в Италии День кофе празднуют 17 апреля, в Дании - 6 мая, в Бразилии - 24 мая, в Колумбии - 27 июня, в Швейцарии - 28 сентября.
Почему День кофе 1 октября?
Международный День кофе отмечают 1 октября потому, что именно в этот период начинается сбор кофейных зерен на плантациях. Хотя праздник можно было бы отмечать и в другую дату, поскольку этот напиток очень популярен в каждой стране. Ежедневно в мире потребляют около 3 млрд чашек кофе - и эта цифра постоянно растет.
Но Международная кофейная организация решила объединить производителей кофе, барист и просто любителей этого напитка. Поэтому с 2015 года День кофе отмечается 1 октября. К этому празднику присоединились 77 государств-членов Международной организации кофе и десятки кофейных ассоциаций со всего мира.
Как отмечается День кофе?
Фото: unsplash.com
Италия
У итальянцев принято праздновать день кофе 17 апреля. И название у праздника другое - День эспрессо. Все итальянские заведения присоединяется к празднованию. Каждое заведение представляет яркую программу празднования: дегустация эспрессо и шоу-соревнования среди барист.
Организацией праздника занимается Национальный институт итальянского эспрессо. И для того, чтобы отпраздновать этот день, заведение должно получить разрешение от инстанции.
Ирландия
В Ирландии существует Национальный день кофе, празднуют его 19 сентября. Именно здесь был создан знаменитый напиток - кофе по-ирландски.
По легенде в небольшом портовом городке Фойнс один из шеф-поваров решил создать напиток, чтобы согреть всех пассажиров и моряков. Он добавил несколько капель ирландского виски в кофе. Впоследствии владелец одного из баров в Сан-Франциско решил вернуть к жизни легендарный напиток. Он изменил форму подачи (выбрал стеклянный стакан на тонкой ножке) и добавил к нему сливки. Так и был создан всем нам известный напиток.
Япония
В Японии, как и в Украине, День кофе празднуют 1 октября. Миллионы японцев празднуют этот день по всей стране. Интересный факт: именно в Японии прошло первое празднование в честь кофе.
Несмотря на то, что кофе - один из самых популярных напитков в стране, местные учреждения создают интересные развлечения для жителей. Например, в комплексе Yunessun в этот день организуют оригинальный интерактив - бассейн, наполненный кофе. И каждый посетитель имеет возможность поплавать в нем.
1 октября в Японии празднуют не только день кофе, но и день традиционного алкогольного напитка - сакэ.
Как празднуют День кофе в Украине?
Фото: envato.com
Конечно, в Украине празднования Дня кофе еще не развито до таких масштабов, как в других странах. В этот день в кафе по всей стране проводят презентации альтернативных видов кофе, а заведения устраивают дегустации и предлагают праздничные скидки.
В некоторых городах проходят ярмарки кофе и чемпионаты среди бариста. Наиболее ярко празднования этого дня проходит во Львове - кофейной столицы Украины. Ежегодно здесь проходит кофейный фестиваль в начале октября.
Интересные факты о кофе
Больше всего кофе потребляют жители не Японии или Бразилии, а, на удивление, Финляндии. Более 12 кг. на одного человека в год потребляют фины. Если считать чашками, то это примерно 5 чашек кофе на одного человека в день.
Первая кофейня в мире открылась в Турции, в городе Стамбул, примерно в 16 веке.
Самый дорогой сорт кофе называется Лювак. И известен он не только своей высокой ценой, но и методом добывания. Существует такое животное - азиатский мусанг. И питается он только кофейными бобами. Затем его экскременты собирают, очищают кофейные зерна и сортируют. Считается, что такой кофе имеет особый шоколадно-карамельный вкус.
Если говорить о кофейных зернах, то популярность разделилась следующим образом: 70% отдают голос арабике, а 30% - робусте.
Кофе занимает второе место в рейтинге самых продаваемых товаров в мире. Обойти кофе и занять первое место в рейтинге удалось только нефти.
