Соль и сахар - это неотъемлемая часть человеческого рациона. Однако, чрезмерное потребление еще никому не шло на пользу. Если вы хотите предотвратить нежелательные заболевания или проблемы со здоровьем, не стоит налегать на соль и сахар. Гид Онлайн разобрался, в чем вред сладкого и соленого, и сколько его можно есть.
отказаться от соли или сахара полностью почти невозможно. Ведь, в том или ином количестве минералы находятся в пищевых продуктах. Природные сахара и соли полезны для организма. Сахар обеспечивает клетки энергией, а соль участвует в транспортировке крови, образовании желудочного сока и возбуждении нейронов.
В избыточном количестве минералы могут привести к заболеваниям. Например, к нарушению работы сердечно-сосудистой системы и слабости опорно-двигательной.
Сколько соли можно есть в день
Соль — самый ценный, сохраненный в недрах земли продукт моря. Полезной и богатой микроэлементами считается морская соль.
Норма потребления соли — 5 г в день, одна чайная ложка. Министерством здравоохранения рекомендуется употреблять йодированную соль, поскольку за последние годы наблюдается заметное снижение уровня йода в организме украинцев.
Уменьшение количества потребления соли положительно влияет на работу сердца и почек и помогает в лечение патологий этих органов.
Сколько сахара можно есть в день
Сахар — сладкий пищевой продукт. Обычно мы используем термин «сахар» относительно сахарозы. Она производится промышленным путем из сахарной свеклы.
По рекомендациям ВОЗ, следует ограничить потребление свободного сахара, добавляемого, непосредственно, производителем или присутствующего в натуральных пищевых продуктах.
Примеры продуктов со свободным сахаром:
Мед
Овощи и фрукты
Натуральные соки
Соусы, приобретенные в магазинах
Добавленаная ложка сахара к чаю
Для здорового питания лучше ограничить потребление свободного сахара до 10% от общего количества калорий в день. Например, если в среднем вы потребляете 2000 ккал, то рекомендуется потреблять не более 50 г в сутки. Это примерно 10 чайных ложек.
Идеальным количеством потребленного сахара на 2000 калорий будет до 25 г. То есть, уменьшенная еще в два раза доза, до пяти чайных ложек.
Почему нужно уменьшить количество соли в рационе
Фото: envato.com
Чрезмерное употребление чего-либо не полезно. Особенно, чрезмерное потребление соли. Это может спровоцировать ряд заболеваний, даже у здорового человека. В группе риска находятся люди, которые имеют:
Заболевания сердечно-сосудистой системы, например гипертонию, сердечную недостаточности
Нарушение работы поджелудочной железы
Воспалительные процессы в кишечнике
Болезни почек
Заболевания кожи
Язву желудка
Гастрит с повышенной кислотностью
Воспалительные процессы глаз и носа хронического характера
Глаукому
Ожирение
Асцит — скопление жидкости в брюшной полости
Ревматизм
Как ограничить количество соли
Более 70% соли человек потребляет в составе обработанных продуктов. Это соленые сыры, готовое мясо, соусы, хлеб и рыбные продукты. Если на этикетке продукта первым компонентом указана соль — это означает ее избыток. Поэтому не рекомендуем их употреблять.
Стоит также контролировать количество соли во время приготовления домашних блюд. В частности, соусов и консервации. По возможности ограничивайте ее содержимое. Впрочем, не впадайте в крайности. Недостаточное количество соли может вызвать:
Раздражительность
Слабость
Головную боль
Частое мочеиспускание
Головокружение
Невозможность сконцентрироваться
Отеки
Судороги
Снижение интеллектуальных способностей
В случае каких-либо симптомов, лучше обратиться к врачу, точно установить причину недомогания и начать лечение.
Почему нужно уменьшить количество сахара в рационе
Фото: envato.com
Меньшее количество сахара — меньшее количество потребленных калорий, как результат отсутствие избыточного веса и улучшения самочувствия. По статистике Минздрава, более половины взрослых украинцев имеют лишний вес. Из-за чего на старости лет возникает множество проблем со здоровьем. Регулировка количества потребленного сахара поможет предотвратить:
Диабет второго типа
Сердечно-сосудистые заболевания
Остеоартроз
Кариес
Деминерализацию
Как ограничить количество сахара
Наибольший источник сахара — это десерты. Итак, по возможности ограничивайте их количество. Не стоит сразу и навсегда отказываться от сахара. Так вы только провоцируете стресс для своего организма.
Готовьте десерты самостоятельно.
Контролируйте количество сладкого.
Четко определяйте порцию.
Отдавайте предпочтение полезной альтернативе.
