Вкусные закуски на Новый год 2022 — легкие рецепты на праздничный стол

Каждая хозяйка до мелочей продумывает новогоднее меню, в котором важное место занимают закуски. Всегда хочется побаловать себя и присутствующих оригинальными и необычными блюдами. Гид Онлайн подготовил вкусные и оригинальные рецепты закусок на Новый год 2022, чтобы и гостей поразить, и Тигру угодить.

Закуски на Новый год 2022 – что понравится Тигру?

Тигр – не очень привередливый в еде, поэтому праздничное меню на Новый год 2022 может быть самым разнообразным. Он очень любит рыбу, мясо и птицу, но не имеет ничего против закусок.

Единственное, от чего стоит отказаться в новогоднем меню – корейские блюда. Все это потому, что в культуре Кореи допустимо употребление мяса диких животных, в том числе и тигра. Поэтому, если не хотите разгневать хозяина 2022 года, обратите внимание на кухни других стран мира.

Закуски на Новый год 2022 – вкусные рецепты

Елочные игрушки

Фото: rawpixel.com

Невозможно представить Новый год без ярких елочных игрушек. Поэтому предлагаем приготовить к праздничному столу эту особую закуску. Готовятся они просто и быстро, а по вкусу придутся всем, в том числе и Тигру.

Ингредиенты:

• Хлеб – несколько слайсов;

• Помидоры – 2-3шт.;

• Руккола – небольшой пучок;

• Сыр маскарпоне – 150 г;

• Балык или бекон – 100г;

• Кунжут – 50 г.

Приготовление:

1. Для начала вырезаем небольшие круги из хлеба с помощью стакана и подсушиваем их на сухой сковороде до золотистой корочки.

2. Помидор нарезаем тонкими слайсами, а балык или бекон измельчаем на средние кусочки. Кунжут подсушиваем на сковороде несколько минут.

3. На хлебные круги выкладываем рукколу, сверху — слайс помидора. Далее горкой выкладываем сыр маскарпоне. Сверху измельченный балык (или бекон) и посыпаем кунжутом. Елочные игрушки к праздничному столу готовы!

Брускетты а-ля капрезе

Фото: rawpixel.com

Для всех любителей итальянской кухни предлагаем немного усовершенствовать известный салат Капрезе и сделать из него украинскую закуску. Ингредиенты максимально просты, а приготовление занимает не больше 15-20 минут.

Нам понадобится:

• Багет – 1 шт.;

• Помидоры черри – 200 г (из расчета по 1 шт. на 1 брускетту);

• Сливочный сыр – 150 г;

• Базилик – средний пучок;

• Сыр моцарелла – 120 г;

• Деревянные шпажки

Приготовление:

1. Нарезаем багет на слайсы средней толщины. Намазываем каждый кусочек сливочным сыром.

2. Сыр моцарелла режем кусочками, выкладываем на хлеб.

3. Сверху кладем листья базилика и помидор черри. Закрепляем шпажкой.

Тайская закуска на украинский манер

Фото: envato.com

Это очень легкая и вкусная закуска, приготовить которую можно собственноручно на обычной кухне. Кстати, такие роллы подойдут для гостей-веганов. Поэтому берите ее на заметку - она может стать и отличной альтернативой салату.

Ингредиенты:

• Рисовая бумага – 10 шт.;

• Болгарский перец – 5 шт.;

• Креветки – 300г;

• Морковь – 2-3 шт.;

• Пекинская капуста – 1 кочан.

Приготовление:

1. Для начала отвариваем креветки 5-7 минут, а затем дополнительно обжариваем их на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

2. Болгарский перец, морковь и пекинскую капусту нарезаем длинными пластинками.

3. Рисовую бумагу смачиваем в воде и выкладываем на доску, добавляем начинку.

4. Сворачиваем его до половины, загибаем боковые части и заворачиваем его до конца.

Самая сырная новогодняя закуска

Фото: unsplash.com

Эта закуска идеально подойдет для ушей любителей сыра. Готовится она быстро и требует всего несколько ингредиентов.

Нам понадобится:

• Сыр камамбер – 160 г;

• Яйца – 2 шт.;

• Мука – 1 стакан;

• Панировочные сухари – 1 стакан;

• Масло (оливковое или подсолнечное) – 200-300 мл.

Приготовление:

1. Для начала нарезаем сыр камамбер на толстые полоски. Масло наливаем на сковороду и нагреваем.

2. Взбиваем яйца, муку и сухари высыпаем в разные емкости.

3. Сыр обмакиваем в яйца, затем обваливаем в муке, возвращаем в яйцо и затем обваливаем в сухарях.

4. Выкладываем сырные палочки в разогретое масло и обжариваем несколько минут. Достаем сыр и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

5. Выкладываем на большую тарелку и подаем к столу.

Закуска за 5 минут из 5 ингредиентов

Фото: envato.com

Самая быстрая закуска из нашего списка готовится всего за 5 минут и требует всего 5 продуктов. Настоящая находка для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление.

Нам понадобится:

• Лаваш – 1 шт;

• Сливочный сыр– 100 г;

• Красная рыба – 130 г;

• Авокадо – 1 шт.;

• Чеснок – 2 зубца

Приготовление:

1. Для начала смешиваем сливочный сыр с чесноком. Рыбу нарезаем слайсами, а авокадо очищаем и режем брусками.

2. Намазываем сливочный сыр с чесноком на лаваш, выкладываем рыбу и авокадо.

3. Сворачиваем лаваш очень плотно и нарезаем на кусочки. Блюдо готово!

Мексиканская вкусняшка по-украински

Фото: unsplash.com

Для любителей пикантной мексиканской кухни предлагаем вариант быстрой и вкусной закуски. Выглядит она очень аппетитно и обладает необычным вкусом.

Ингредиенты:

• Пшеничные лепешки – 5 шт.;

• Филе курицы (можно заменить индейкой) – 250г;

• Авокадо – 2шт.;

• Лук – 1 шт.;

• Сыр – 70 г;

• Лимон или лайм – 1шт.;

• Соль и перец чили – несколько щепоток;

• Оливковое масло

Приготовление:

1. Лук и курицу, нарезанную кубиком, обжариваем на сковороде, добавляем специи.

2. Готовим пшеничные лепешки: смазываем маслом и подсушиваем на хорошо разогретой сковороде. Затем снимаем их с огня и складываем пополам, даем остыть в такой форме.

3. Нарезаем авокадо слайсами, а сыр натираем на терке.

4. В подготовленные лепешки выкладываем жареную курицу с луком, авокадо, сверху сбрызгиваем лимонным соком. Сверху посыпаем творогом. Закуска готова!

Оригинальные закуски на Новый год 2022 — рецепты (видео)

Вкусного Нового 2022 года!