Каждая хозяйка до мелочей продумывает новогоднее меню, в котором важное место занимают закуски. Всегда хочется побаловать себя и присутствующих оригинальными и необычными блюдами. Гид Онлайн подготовил вкусные и оригинальные рецепты закусок на Новый год 2022, чтобы и гостей поразить, и Тигру угодить.
Закуски на Новый год 2022 – что понравится Тигру?
Тигр – не очень привередливый в еде, поэтому праздничное меню на Новый год 2022 может быть самым разнообразным. Он очень любит рыбу, мясо и птицу, но не имеет ничего против закусок.
Единственное, от чего стоит отказаться в новогоднем меню – корейские блюда. Все это потому, что в культуре Кореи допустимо употребление мяса диких животных, в том числе и тигра. Поэтому, если не хотите разгневать хозяина 2022 года, обратите внимание на кухни других стран мира.
Закуски на Новый год 2022 – вкусные рецепты
Елочные игрушки
Фото: rawpixel.com
Невозможно представить Новый год без ярких елочных игрушек. Поэтому предлагаем приготовить к праздничному столу эту особую закуску. Готовятся они просто и быстро, а по вкусу придутся всем, в том числе и Тигру.
Ингредиенты:
Хлеб – несколько слайсов;
Помидоры – 2-3шт.;
Руккола – небольшой пучок;
Сыр маскарпоне – 150 г;
Балык или бекон – 100г;
Кунжут – 50 г.
Приготовление:
Для начала вырезаем небольшие круги из хлеба с помощью стакана и подсушиваем их на сухой сковороде до золотистой корочки.
Помидор нарезаем тонкими слайсами, а балык или бекон измельчаем на средние кусочки. Кунжут подсушиваем на сковороде несколько минут.
На хлебные круги выкладываем рукколу, сверху — слайс помидора. Далее горкой выкладываем сыр маскарпоне. Сверху измельченный балык (или бекон) и посыпаем кунжутом. Елочные игрушки к праздничному столу готовы!
Брускетты а-ля капрезе
Фото: rawpixel.com
Для всех любителей итальянской кухни предлагаем немного усовершенствовать известный салат Капрезе и сделать из него украинскую закуску. Ингредиенты максимально просты, а приготовление занимает не больше 15-20 минут.
Нам понадобится:
Багет – 1 шт.;
Помидоры черри – 200 г (из расчета по 1 шт. на 1 брускетту);
Сливочный сыр – 150 г;
Базилик – средний пучок;
Сыр моцарелла – 120 г;
Деревянные шпажки
Приготовление:
Нарезаем багет на слайсы средней толщины. Намазываем каждый кусочек сливочным сыром.
Сыр моцарелла режем кусочками, выкладываем на хлеб.
Сверху кладем листья базилика и помидор черри. Закрепляем шпажкой.
Тайская закуска на украинский манер
Фото: envato.com
Это очень легкая и вкусная закуска, приготовить которую можно собственноручно на обычной кухне. Кстати, такие роллы подойдут для гостей-веганов. Поэтому берите ее на заметку - она может стать и отличной альтернативой салату.
Ингредиенты:
Рисовая бумага – 10 шт.;
Болгарский перец – 5 шт.;
Креветки – 300г;
Морковь – 2-3 шт.;
Пекинская капуста – 1 кочан.
Приготовление:
Для начала отвариваем креветки 5-7 минут, а затем дополнительно обжариваем их на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Болгарский перец, морковь и пекинскую капусту нарезаем длинными пластинками.
Рисовую бумагу смачиваем в воде и выкладываем на доску, добавляем начинку.
Сворачиваем его до половины, загибаем боковые части и заворачиваем его до конца.
Самая сырная новогодняя закуска
Фото: unsplash.com
Эта закуска идеально подойдет для ушей любителей сыра. Готовится она быстро и требует всего несколько ингредиентов.
Нам понадобится:
Сыр камамбер – 160 г;
Яйца – 2 шт.;
Мука – 1 стакан;
Панировочные сухари – 1 стакан;
Масло (оливковое или подсолнечное) – 200-300 мл.
Приготовление:
Для начала нарезаем сыр камамбер на толстые полоски. Масло наливаем на сковороду и нагреваем.
Взбиваем яйца, муку и сухари высыпаем в разные емкости.
Сыр обмакиваем в яйца, затем обваливаем в муке, возвращаем в яйцо и затем обваливаем в сухарях.
Выкладываем сырные палочки в разогретое масло и обжариваем несколько минут. Достаем сыр и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Выкладываем на большую тарелку и подаем к столу.
Закуска за 5 минут из 5 ингредиентов
Фото: envato.com
Самая быстрая закуска из нашего списка готовится всего за 5 минут и требует всего 5 продуктов. Настоящая находка для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление.
Нам понадобится:
Лаваш – 1 шт;
Сливочный сыр– 100 г;
Красная рыба – 130 г;
Авокадо – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубца
Приготовление:
Для начала смешиваем сливочный сыр с чесноком. Рыбу нарезаем слайсами, а авокадо очищаем и режем брусками.
Намазываем сливочный сыр с чесноком на лаваш, выкладываем рыбу и авокадо.
Сворачиваем лаваш очень плотно и нарезаем на кусочки. Блюдо готово!
Мексиканская вкусняшка по-украински
Фото: unsplash.com
Для любителей пикантной мексиканской кухни предлагаем вариант быстрой и вкусной закуски. Выглядит она очень аппетитно и обладает необычным вкусом.
Ингредиенты:
Пшеничные лепешки – 5 шт.;
Филе курицы (можно заменить индейкой) – 250г;
Авокадо – 2шт.;
Лук – 1 шт.;
Сыр – 70 г;
Лимон или лайм – 1шт.;
Соль и перец чили – несколько щепоток;
Оливковое масло
Приготовление:
Лук и курицу, нарезанную кубиком, обжариваем на сковороде, добавляем специи.
Готовим пшеничные лепешки: смазываем маслом и подсушиваем на хорошо разогретой сковороде. Затем снимаем их с огня и складываем пополам, даем остыть в такой форме.
Нарезаем авокадо слайсами, а сыр натираем на терке.
В подготовленные лепешки выкладываем жареную курицу с луком, авокадо, сверху сбрызгиваем лимонным соком. Сверху посыпаем творогом. Закуска готова!
Оригинальные закуски на Новый год 2022 — рецепты (видео)
Вкусного Нового 2022 года!
