Більшість вважає, що салат в Італії це не закуска, хоча багато хто думає протилежне. Жителі Італії вживають салати після їжі, вони звикли думати, що груба їжа допомагає у травленні. Заправка салату не вимагає особливих інгредієнтів, все що може знадобитися: гарна оливкова олія та якісний оцет.
Простий рецепт салату з італійською пастою можна знайти будь-де, на просторах інтернету є купа різноманітних варіантів. Багато людей в усьому світі уявляють, що таке італійська кухня або її версії, що виникли в різних країнах. Подорожуючи по світу, рецепт салату з італійською пастою зазнавав змін під впливом місцевих культур і звичаїв. Але найсмачнішим залишається саме італійська варіація страви.
Історія салату з італійською пастою
Кулінарний символ Італії, що завоював весь світ — це паста. Що саме спадає на думку, коли ви чуєте про італійську пасту — просто, смачно, поживно та недорого. Макарони готують різноманітними способами — їх варять, фарширують, запікають, подають з різними соусами, а також можна приготувати салат з італійською пастою.
Декілька цікавих фактів з історії пасти:
Пасту винайшли не в Італії, макарони були відомі у Китаї, ще за п'ять тисяч років до нашої ери, але саме італійці зробили пасту найвідомішою стравою у світі;
Італійською “pasta” — це “тісто”;
Історія пасти розпочалася з найпростішого рецепта — це борошно та вода, готове тісто сушили на сонці;
Сьогодні є понад шість сотень різновидів пасти;
Спагетті — найпоширеніший вид пасти;
До вісімнадцятого століття паста була їжею бідняків;
Кожен італієць за рік з'їдає близько двадцяти шести кілограмів пасти;
Першу пасту не варили, а запікали;
Сучасні макарони твердих сортів зазвичай готують до стану al dente, що означає “на зубок”.
Як приготувати салат з італійської пасти вдома.
Основні інгредієнти, які знаходяться:
Макарони ротіні;
Салямі;
томати черрі;
Чорні оливки;
Солодкі перці;
Червона цибуля;
Кульки моцарели;
Пармезан;
Свіжа зелень петрушки і базиліка;
Сушений орегано;
Оливкова олія;
Лимони;
Діжонська гірчиця;
Мед;
Пластівці червоного перцю.
Як зробити салат з італійської пасти
Існує багато різних рецептів італійського салату. Домогосподарки можуть приготувати таку закуску з того, що залишилося в холодильнику. Перш ніж проводити експерименти зі створення нових рецептів італійської кухні, варто спробувати класичний рецепт салату з італійською пастою. Можна приготувати цей салат як вегетаріанський, або додати до нього м’яса. Він може бути основною стравою, або гарніром.
Якщо ви в пошуках цікавої ідеї страв для пікніка, літньої вечірки, легкого обіду чи вечері? Радимо приготувати італійський салат з макаронами! Крім того, це гарна ідея для шкільного ланч-боксу, або обіду на роботу. Власне, потрібно декілька простих інгредієнтів і не більше десяти хвилин часу, щоб приготувати цей смачний салат з макаронами.
