Що приготувати на 8 березня — оригінальні рецепти на святковий стіл

8 березня — це день, коли жінки приймають вітання та збирають за святковим столом родину та друзів. Що приготувати на 8 березня швидко та легко, але щоб було смачно? Гід Онлайн підготував оригінальні рецепти для меню на 8 березня - у добірці смачні салати, закуски, страви з м'яса, десерти та навіть коктейлі!

Закуски на 8 березня - рецепти

Рулетики за 10 хвилин

Якщо часу на приготування не має, то вас врятує цей простий рецепт. Все, що потрібно для цієї закуски, точно знайдеться у вашому холодильнику.

Нам потрібно:

• Крем-сир – 250 г;

• Лаваш – 3 шт.;

• Часник – 3 зубці;

• Болгарський перець – 2 шт.;

• Оливки – 1 банка;

• Селера – кілька стеблів;

• Сир чедер – 100 г

Приготування:

1. Змішайте крем-сир з часником та намажте сумішшю кожен лаваш.

2. Дрібно поріжте болгарський перець, оливки, селеру та посипте змащений лаваш. Зверху посипте сиром чедер і згорніть у рулетики.

3. Можна одразу їх нарізати, або, якщо є час, поставте на кілька годин у холодильник.

Рулетики з лаваша - рецепт (відео)

Міні-суши з пікантним соусом

Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто обожнює суші та роли, але на приготування не має часу. Цей варіант закуски дуже смачний, а готується з простих інгредієнтів та дуже швидко.

Нам потрібно:

• Лосось – 250 г;

• Відварений рис, який вже охолонув – 250 г;

• Зелена цибуля;

• Майонез – 4 столові ложки;

• Соєвий соус – 1 ст.л.;

• Соус шрірачі – 3 ст.л.;

• Кунжутна олія – 2 ч.л.;

• Оливкова олія

Приготування:

1. Дрібно наріжте лосось, додайте до нього майонез, змішаний з соєвим соусом, шрірачі, кунжутною олією.

2. З рису сформуйте прямокутники та обсмажте їх по 2 хвилини з кожної сторони на оливковій олії.

3. Зверху на хрусткий рис викладіть лососеву суміш і посипте зеленою цибулею.

Салати на 8 березня - рецепти

Легкий салатик для тих, хто слідкує за фігурою

Пропонуємо рецепт салату, який швидко і просто готується. Всі інгредієнти дуже корисні та низькокалорійні, тому він підійде тим, хто слідкує за фігурою та дотримується правильного харчування.

Нам потрібно:

• Креветки – 500 г;

• Авокадо – 1 шт.;

• Цибуля – половина 1 шт.;

• Перець халапеньйо (за бажанням) – 1 шт.;

• Кінза – чверть середнього пучка;

• Лайм і лимон – 4 ложки соку;

• Огірок – 1 шт.

Приготування:

1. Нарізаємо креветки середніми шматочками, збрискуємо лимоном та лаймом і ставимо у холодильник на 15 хвилин.

2. Цибулю, огірок, перець халапеньйо, кінзу нарізаємо і додаємо до креветок, добре перемішуємо. Також ріжемо кубиком авокадо і додаємо до готової суміші.

3. Все добре перемішуємо і до моменту подачі ставимо у холодильник.

Незвичайний полуничний салат

Салати на 8 березня (фото - unsplash.com)

Це одна з найнезвичайніших страв з нашої добірки. Бо поєднання інгредієнтів зможе вразити будь-якого, навіть досвідченого гурмана. Її можна розглядати і як салат, і як десерт. Готується салат дуже швидко, тому ідеально підійде для ситуацій, коли час на приготування ну дуже обмежений.

Нам потрібно:

• Свіжа полуниця – 300 г;

• Шпинат – половина пучка;

• Сир фета – 250 г;

• Волоські горіхи 2 половина склянки;

• Бальзамічний соус;

• Трохи м’яти

Приготування:

1. Нарізаємо полуницю на четвертинки, змішуємо зі шпинатом та волоськими горіхами.

2. Нарізаємо кубиком сир і викладаємо його до основної маси.

3. Заправляємо салат бальзамічним соусом і прикрашаємо м’ятою.

Гарячі страви на 8 березня - рецепти

Середземноморські гребінці в масляному соусі на овочевій подушці

Фото: unsplash.com

Гребінці — це морський делікатес, який можна зустріти у ресторанах середземноморської кухні. Саме ця страва може стати головою святкового столу. Приготувати їх можна самостійно і дуже швидко.

Нам потрібно:

• Гребінці – 600 г;

• Часник – 5 зубців;

• Біле вино (можна замінити овочевим бульйоном) – чверть склянки;

• Лимонний сік – 2 ст.л.;

• Вершкове масло – 50 г;

• Петрушка – чверть пучка;

• Оливкова олія;

• Броколі – кілька суцвіть;

• В’ялені томати

Приготування:

1. Зазвичай гребінці продаються замороженими, тому їх потрібно попередньо розморозити. Викладіть їх в холодну воду, через кілька хвилин дістаємо та добре просушуємо паперовими рушниками.

2. На пательню з товстим дном налийте оливкову олію, коли вона добре розігріється, обсмажте гребінці по 2 хвилини з кожної сторони.

3. На цій же пательні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, додайте часник і біле вино (або бульйон). Доведіть до кипіння, прокип’ятіть 2 хвилини, додайте лимонний сік і знімайте з вогню.

4. Додавайте гребінці у теплий масляний соус, щоб вони трохи прогрілися та прикрасьте петрушкою.

5. Подавайте на подушці з вареного броколі та в’ялених томатів і не забудьте полити масляним соусом.

Сирно-шпинатна паста

Якщо на 8 березня у вас не буде можливості відвідати Італію особисто, пропонуємо залишити її візитівку на столі. А для того, щоб зробити страву максимально оригінальною, додамо туди шпинату.

Нам потрібно:

• Шпинат – один великий пучок;

• Петрушка – половина пучка;

• Молоко – 500 мл;

• Спагеті (або інші макарони) – 1 пачка;

• Вершкове масло – 60 г;

• Спеції: сухий часник, суха цибуля, паприка, перець, сіль;

• Сир моцарела – 50 г;

• Сир чедер – 300 г

Приготування:

1. У кухонному комбайні змішайте шпинат, петрушку, 120 мл молока та перебийте до однорідності.

2. У каструлі закип’ятіть воду, додайте туди столову ложку солі, потім висипте макарони і проваріть протягом 7 хвилин. Зніміть з вогню, злийте кип’яток та обдайте холодною водою.

3. У великій каструлі з’єднайте масло і борошно на середньому вогні і перемішайте, поки суміш не стане золотисто-коричневою. Далі додайте туди молоко, що залишилося і усі спеції. Перемішуйте, поки не утвориться однорідна маса.

4. У суміш додайте сир чедер і почекайте, допоки він розплавиться, а потім вливайте шпинатну суміш.

5. Додайте у шпинатний соус макарони, протушкуйте їх ще 5 хвилин, вимкніть вогонь та посипте моцарелою.

Десерти на 8 березня - рецепти

Шоколадний бум з двох інгредієнтів

Для приготування смачного десерту зовсім необов’язково витрачати купу інгредієнтів та кілька годин на кухні. Ми впевнені, що приготувати справжній шоколадний бум можна лише з двох інгредієнтів та за 30 хвилин.

Попередньо підготуйте:

• Молочний шоколад – 270 г;

• Яйця – 4 шт.

Приготування:

1. Відділяємо жовтки від білків. Білки збиваємо до твердих піків.

2. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і додаємо туди один жовток. Далі добре змішуємо і додаємо ще по одному жовтку, поки не введете всі 4 жовтки. Додаємо збиті білки та ретельно перемішуємо.

3. Форму застеляємо пергаментним папером і виливаємо туди тісто. Готуємо 25-30 хвилин при температурі 170 градусів.

4. Дістаємо тортик з форми, даємо йому охолонути і за бажанням прикрашаємо свіжими фруктами, цукровою пудрою.

Кокосові поцілунки

Фото: unsplash.com

Ще один простий та швидкий варіант десерту. Такі цукерочки можна приготувати до святкового толу або для подарунка колегам, подругам родичам. Всі потрібні інгредієнти точно є в вашому холодильнику або у найближчому супермаркеті.

Нам потрібно:

• Крем-сир – 250 г;

• Цукор – 3 склянки;

• Шоколад або шоколадні дропси – 250 г;

• Ванілін – 1 г;

• Кокосова стружка;

• Какао;

• Цукрова пудра

Приготування:

1. Викладіть охолоджений крем-сир у миску та починайте збивати блендером. Поступово додавайте цукор та ванілін.

2. Розтопіть шоколад на водяній бані і влийте у збитий сир, розмішуйте до однорідності. Відправте суміш у холодильник на 2 годинки.

3. Дістаємо суміш та починаємо формувати маленькі цукерочки. Їх можна обваляти у кокосовій стружці, какао чи цукровій пудрі.

Коктейлі на 8 березня — оригінальні рецепти

Автентична червона сангрія

Пропонуємо додати до святкового столу смачний та пікантний напій з Італії. Його можна пити як теплим, так і холодним. Готується коктейль дуже просто і швидко, тому зберігайте рецепт!

Нам потрібно:

• Червоне вино – 1 пляшка;

• Бренді – половина склянки;

• Яблуко – 1 шт.;

• Лимон – 1 шт.;

• Апельсин – 1 шт.;

• За бажанням: цукор чи сироп

Приготування:

1. Яблуко, апельсин і лимон наріжте невеликими шматочками. Для приготування прохолодного напою вилите вино і бренді у глечик, додайте фрукти і поставте у холодильник на кілька годин.

2. Для гарячої сангрії вилийте вино та бренді у каструлю, додайте інші інгредієнти та підігрівайте протягом 20 хвилин на маленькому вогні.

3. Потім перелийте теплий напій у глечик та подавайте до столу.

Сангрія - рецепт (відео)

Коктейль інжирно-чебрецевий

Фото: unsplash.com

Ще один легкий та дуже смачний коктейль, який дивовижно виглядає при подачі. Він дуже освіжає та бадьорить, тому ідеально підійде для святкування весною. Приготувати його можна дуже швидко і просто, під силу кожному господарю та господині.

Нам потрібно:

• Горілка – 30 мл;

• Нарізаний інжир – 2 склянки;

• Сок лайма – 3 ст.л.;

• Яблучний оцет – 1 склянка;

• Газована вода – 1 склянка;

• Цукор – половина склянки;

• Свіжий чебрець – кілька гілочок

Приготування:

1. У середній пластиковій або скляній мисці змішайте інжир, цукор, оцет і чебрець. Перемішайте, накрийте поліетиленовою плівкою і залиште в холодильнику на ніч. Вранці процидіть через дрібне ситечко і викиньте інжир і чебрець.

2. Для приготування коктейлю додайте колотий лід у склянку. Приготуйте готову суміш, горілку, сік лайма, газовану воду.

3. Прикрасьте коктейль інжиром та гілочками чебрецю.